O moçambicano Bruno Morais, que se encontra a residir na vizinha África do Sul anunciou que está a preparar para breve o lançamento da sua obra de escreia intitulada ‘Do Mar Para a Cozinha – Receitas Para a Gastronomia Moçmbicana’.
Falando para o nosso canal o Chief Bruno não aceitou falar dos preparativos para o lançamento da obra, mas disse que ‘está previsto para breve. Pode ser na África do Sul e em Moçambique. São detalhes que estão a ser coordenadas também ao nível da editora por isso não vou entrar em detalhes” disse o Chief escritor que refere uma riqueza extraordinária da gastronomia nacional, mas que não é muito explorada ao nível da literatura.
A seguir partilhamos escertos do prefácio do livro:
“A gastronomia moçambicana é um reflexo vibrante da nossa rica herança cultural eda generosidade da nossa terra e mar. Neste livro, celebramos a nossa diversidade dos sabores de Moçambique desde os frutos do mar frescos das nossas costas até ao aroma inebriante do caril, passando pelos sumos refrescantes, sobremesas irresisteiveis e sopas recofortantes. Cada receita é um convite para explorar as tradições culinárias que foram transmitidas de geração em geração, adptadas e aperfesoadas ao longo do tempo. Seja você um conhecddor das iguarias moçambicanas ou um novato curioso, esperamos que este livro seja uma inspiração para sua cozinha e um passaporte para uma viagem gastronómica inesquecível.
A culinária é uma linguagem universal, e através destas páginas, partilhamos um pedaço da nossa historia, da nossa cultura e da nossa paixão pela comida. Prepare-se para descobrir novos sabores, reviver memorias queridas e criar novas lembranças ao redor da mesa. Junte-se a nós nesta jornada culinária e desfrute de cada momento. Bom a apetite!”
